Pan casero fácil

Receta paso a paso

Hacer pan en casa es más fácil de lo que crees. Con esta receta sencilla y sin complicaciones, conseguirás un pan crujiente por fuera y esponjoso por dentro, perfecto para acompañar cualquier comida.

Ingredientes

  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de sal
  • 10 g de levadura fresca (o 3 g de levadura seca)
  • 300 ml de agua templada

Paso a Paso

1. Mezclar los ingredientes
En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Disuelve la levadura en el agua templada y agrégala poco a poco a la harina. Amasa hasta que todos los ingredientes se integren bien.

2. Amasar y reposar
Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté elástica. Forma una bola, cúbrela con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

3. Dar forma y segundo reposo
Desgasifica la masa (presionándola suavemente) y dale la forma que prefieras: barra, hogaza o bollitos. Colócala en una bandeja con papel de hornear y deja reposar 30 minutos más.

4. Hornear
Precalienta el horno a 220 °C. Justo antes de hornear, haz unos cortes en la superficie y rocía un poco de agua en el horno para generar vapor. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.

5. Dejar enfriar y disfrutar
Saca el pan del horno y deja que se enfríe sobre una rejilla. ¡Listo para disfrutar con mantequilla, aceite o lo que más te guste!